Sirupslagkage:
1 æg
1 kop sirup
1 kop vand
2 kopper sigtemel
1 kop kartoffelmel
1 kop sukker
1 tsk. natron
1 tsk. hjortetaksalt |
Brun lagkage:
3 æg
2 kopper melis
½ kop smeltet smør
3½ kopper mel
1 kop mælk
½ bagepulver
kakao efter smag |
Sprækkringer:
5 æg
10 spsk. fløde
10 spsk. sigtemel
resten mel.
Æltes godt - formes og bages 10-15 minutter i meget varm ovn.
|
Kringle:
2½ dl lun mælk
50 gr. gær opløses i mælken
200-250 gr. margarine smuldres i
500 gr. mel
2 spsk. sukker
2 æg
Remonce: (FYLD)
100 gr. margarine
100 gr. sukker
1 tsk. kardemomme evt. kanel samt rosiner og/eller sukat.
Pensles med æg - hæver ca. 2 timer - bages ved 200 grader i ca. 20
minutter.
|
Lagkage - Signes:
2 æg
4 kopper sukker
2 kopper kartoffelmel
2 kopper flormel
1 teske hjortetaksalt |
Creme:
2 æggeblommer
1 spsk. melis
1 spsk. mel
1 spsk. mælk
+ ½ liter mælk. |
Olgas sandkage:
3 æg
1/4 kilo melis
1½ kop kartoffelmel
1½ kop flormel
1/4 kilo smør
lidt mandelessens |
Kærnemælksgele til 5
personer:
½ liter kærnemælk
1/8 l saft
12 blade husblas
smages til med melis og vanilje - serveres med cremesauce til.
|
Frugtfromage til 5 personer:
18 blade husblas
2 spsk. melis opløses i 2 pægl kogende vand -
når det er afkølet lidt kommes 2 pægl saft i - røres lidt og kommes
i en glasskål. Serveres med cremesauce til. |
Citronfromage til 5 personer:
5 æggeblommer
5 spsk. melis
saften og den revne skal af en citron
5 blade husblas og 5 piskede hvider.
|
Appelsinfromage:
3 æggeblommer røres med 75 gr. melis.
Saften af en appelsin og den revne skal tilsættes. 3 blade husblas
opløses og kommes i ved stærk piskning. Derefter røres hviderne som
er pisket forsigtigt i. Hældes i skål og stivner efter 3-4 timers
forløb. |
Suppeboller til 4 personer:
75 gr. smør
100 gram mel
2½ deciliter vand
½ teskefuld salt
1 spiseskefuld sukker
2 æg |
Pladekage:
500 gr mel
3 æg
2 tsk. hjortetaksalt
400 gr. sukker
4 dl. mælk |
Billig sodakage:
2 æg
1½ kop melis
1 kop mel
1 kop kartoffelmel
½ bagepulver
6 spsk. vand |
Blåhøjkage:
3 kopper sukker
4 æg
12 spsk. vand
2 kopper kartoffelmel
2 kopper mel
1 bagepulver
Bages i randform - fyldes med frugtmos og serveres med flødeskum. |
|
Æggekage:
3 æg
1 spsk. mel
3 spsk. mælk til hvert æg |
|
